一、牡丹
菏澤以盛產牡丹而著稱。位于趙樓村的“曹州牡丹園”內的曹州牡丹枝挺葉茂，花麗氣香，久負盛名，蜚聲中外。每年“谷雨”，牡丹花發，游人云集。近年恢復的“古今園”和“百花園”與“曹州牡丹園”隔路相望，各有千秋，組成了一個牡丹旅游區。牡丹既可觀賞，其根皮還可入藥。
二、曹州耿餅
即菏澤柿餅，簡稱耿餅。菏澤舊為曹州，縣志載：“出耿氏園者佳”，其形扁圓如餅，故名;該市趙王河兩岸的城關、趙樓、辛集、何樓、佃戶屯等5鄉30余村無不盛產，耿餅由鏡面柿制成，霜厚味甘，為柿餅中之上品。桃尖西瓜：汁多籽少，甘甜可口。
三、菏澤木瓜
是一種薔薇科落葉灌木、干高一丈許，每年開花結果，其果實為橢園形，皮光滑，臘質，果粉，色金黃，香味濃郁，沁人肺腑，置于室內，果香久而不散。木瓜含有蘋果酸、灑石酸，檸檬酸、維生素丙等，經加工可制成瓜糕、木瓜露酒，經常食用有益身心健康。木瓜蒸熟或燒后，果質變軟，加糖攪拌，酸甜可口，是別有風味的飲料，木瓜切片曬干，可入中藥具有益肝、調胃、健脾、舒筋活血的作用，還可治療中暑霍亂、吐瀉、腳氣等癥，對轉筋的治療效果最好。
四、小尾寒羊
全國保留品種之一，由當地大綿羊和新疆細毛羊雜交而成，其品種為肉裘兼優，其皮毛(緘)被譽為世界明珠。
五、陳集山藥
又稱“雞皮糙山藥”、“鐵棍山藥”和“曹州山藥”，因其表面看起來像雞皮毛囊的粗糙斑點，因此而得名;又因陳集山藥質地堅硬，不易折斷，兩根相擊有鏗鏘聲，又獲名“鐵棍山藥”。陳集山藥歷史悠久，與菏澤牡丹、耿餅、菏澤木瓜并稱菏澤四大特產。陳集山藥曾為歷代晉朝貢品，清朝光緒年間，陳集的李守在朝里做侍衛，偶爾將陳集山藥進貢與光緒皇帝品嘗，光緒吃后大喜曰“此山藥乃屬珍品也”，自此名聞天下。山藥雖全國到處都有，攜帶也不是很方便，不過來此的游客，可在當地品嘗品嘗。
六、魯錦
為山東產棉織提花彩錦的簡稱，又稱魯西南棉織彩錦。系定陶、鄄城、菏澤、東明、曹縣一帶，在民間色織土布基礎上發展的多色調、緞紋提花棉織工藝品。色澤瑰麗鮮艷，圖案精致而古樸，具有濃厚的民族風格與強烈的山東地方特色，堪與絲織彩錦相媲美，故名。
七、曹州丹皮
簡稱曹丹，主產于趙樓、李集、何樓、洪廟、王梨莊等地，具皮細肉厚，色白粉足，條干圓直，香氣濃，無木心，無須根，耐貯，藥效高等特點。
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